Carotte Berlikumer 2 BIO

Très productive et peu exigeante, la Carotte Berlikumer 2 produit une longue racine conique d’environ 25 cm avec très peu de cœur. C'est une carotte qui se conserve bien en cave dans du sable, elle est idéale pour une production tardive. Très savoureuse, la carotte Berlikumer 2 se consomment crue, rappée ou non, ou cuite à la vapeur, en soupes et veloutés, gratins, etc.

Facile à cultiver, la carotte Berlikumer 2 pousse en toute terre de jardin ameublie en profondeur, de préférence légère et sablonneuse, sans cailloux afin d’obtenir des racines bien régulières. Elle apprécie quelques arrosages en périodes sèches pour que sa croissance ne soit pas perturbée.

Comment réussir le semis de Carotte Berlikumer 2 BIO ?

Les graines de carottes sont très fines : environ 1000 graines pour 1 gramme. Semez clair de mai à juillet directement en pleine terre, en ligne. Levée en 10-15 jours. Eclaircissez au stade 2-4 feuilles pour ne conserver qu’un plant tous les 5 cm.

Récolte de septembre à décembre (avant les fortes gelées), soit 4-5 mois après semis. Conservation facile en cave dans du sable.

L’astuce BIO du jardinier : plantez carottes et poireaux à proximité, ils se protègent mutuellement des insectes nuisibles par leur odeur (mouche de la carotte, teigne du poireau). La pose d’un filet anti-insectes réduit aussi l’impact des insectes ravageurs.