Manger des légumes de saison reste la meilleure alternative pour avoir accès à des produits frais et locaux. Bien que de nombreuses plantes soient en repos végétatif en hiver, certaines ont l’ambition de remplir vos assiettes ! Voici les principaux légumes à récolter en hiver

Les salades

Les choux

Les carottes, panais, fenouil, céleri

Les courges et cucurbitacées

Les aromatiques

Et sans oublier…

Les activités du potager propres à l’hiver

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