Solanum melongena 'de Barbentane'

Aubergine de Barbentane

Variété ancienne traditionnelle, l’aubergine de Barbentane, aussi nommée aubergine longue violette de Barbentane, régale les fins gourmets depuis le milieu du 19ème siècle ! Facile à réussir, précoce et généreuse, elle produit de jolies aubergines très allongées d’environ 20 à 25 cm de long, à épiderme violet sombre brillant et à chair blanc crème douce et fondante. Considérée comme l’une des meilleures aubergines « de plein champ », l’aubergine de Barbentane forme une plante vigoureuse naturellement buissonnante qui atteint environ 70 cm de hauteur et peut produire jusqu’à 10 fruits. Voir la description
  • Exposition : Soleil
  • Utilisation idéale pour : Potager
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Aubergine de Barbentane

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Avis clients

JEAN-CLAUDE L. publié le 03/04/2023 suite à une commande du 16/03/2023

Pour tout ce qui suit, il s'agit de graines. Difficile de noter cet envoi !!!

anonymous a. publié le 21/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022

Très bien

anonymous a. publié le 20/02/2022 suite à une commande du 06/02/2022

Très bien, service impeccable, soigneux et attentif. Je recommande !

anonymous a. publié le 29/09/2020 suite à une commande du 22/03/2020

semer trop tard cause livraison tardive

anonymous a. publié le 29/09/2020 suite à une commande du 28/03/2020

belle production

anonymous a. publié le 09/02/2020 suite à une commande du 26/01/2020

à voir dans l'avenir

anonymous a. publié le 14/03/2019 suite à une commande du 27/02/2019

Produit de bonne facture

anonymous a. publié le 02/02/2019 suite à une commande du 05/01/2019

a voir

Description détaillée

Informations générales

Variété ancienne traditionnelle, l’aubergine de Barbentane, aussi nommée aubergine longue violette de Barbentane, régale les fins gourmets depuis le milieu du 19ème siècle ! Facile à réussir, précoce et généreuse, elle produit de jolies aubergines très allongées d’environ 20 à 25 cm de long, à épiderme violet sombre brillant et à chair blanc crème douce et fondante. Considérée comme l’une des meilleures aubergines « de plein champ », l’aubergine de Barbentane forme une plante vigoureuse naturellement buissonnante qui atteint environ 70 cm de hauteur et peut produire jusqu’à 10 fruits.

Très appréciée en cuisine, l’aubergine de Barbentane se prête à la réalisation de recettes variées et délicieuses :  tians de légumes, moussaka, caviar d’aubergines, sautée à la poêle, grillée au barbecue, en garniture de pizzas et tartes salées, etc.   

Facile à réussir à l’extérieur, l’aubergine de Barbentane se plaît au soleil dans toute bonne terre de jardin riche, fraîche mais bien drainée. N’hésitez pas à pailler le sol autour de la plante, arrosez régulièrement mais sans excès et apportez un peu d’engrais Tomates en cours de production.

Comment réussir le semis d’aubergine de Barbentane ?

Les graines d’aubergine de Barbentane sont relativement fines : environ 250 pour 1 gramme. Le semis se pratique de février à avril sous abri chauffé, en terrine ou en godet, dans un terreau spécial semis ou une terre tamisée. Levée en moyenne en 8 jours. En terrine, semez clair puis, au stade 3-4 feuilles, repiquez en godet individuel. Plantation en extérieur en mai-juin.

Ramassez l’aubergine de Barbentane de juillet à octobre, soit 4-5 mois après semis. Cueillez les fruits quand ils sont bien formés et parfaitement colorés.

Le saviez-vous ? L’aubergine de Barbentane est une variété traditionnelle cultivée depuis le milieu du 19e en Provence. Elle tire son nom de Barbentane, un village à proximité d’Avignon, d’où les maraîchers l’expédiaient autrefois dans des caisses portant la mention « Barbentane » !

 

Identification et esthétique
  • Variété parfumée

    Non

Plantation et développement
  • Arrosage

    Normal

  • Facilité de culture

    Facile à réussir

  • Période de récolte

    Juillet, Août, Septembre, Octobre

  • Période de semis

    Février, Mars, Avril

  • Type de sol

    Tous, Riche

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