Description détaillée
Chicorée Scarole géante Maraîchère race Salanca
Chicorée Scarole géante Maraîchère race Salanca
- Exposition : Soleil, Mi-ombre
- Hauteur : 40 cm
- Largeur adulte : 30 cm
- Période de floraison : Juillet à Septembre
- Utilisation idéale pour : Potager
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Informations générales
Résistante au froid comme à la chaleur, la chicorée Scarole géante Maraîchère race Salanca est une sélection française Vilmorin parmi les plus performantes ! Elle produit une rosette de feuilles légèrement découpées et dentelées, donnant une salade volumineuse et pleine dotée d’un cœur bien développé qui blanchit naturellement. Très facile à réussir et d’excellent rendement, c’est la variété idéale pour les récoltes tardives.
Excellente salade d’hiver, la chicorée Scarole géante maraîchère race Salanca s’apprécie crue en salade, et peut aussi se déguster cuite à l’étouffée ou braisée.
Simple à cultiver, la chicorée scarole Géante Maraîchère race Salanca se plaît au soleil dans toute bonne terre de jardin fertile et humifère, pas trop sèche. En périodes sèches, n’oubliez pas d’arroser et si de fortes gelées sont annoncées, prévoyez un voile d’hivernage afin de prolonger la récolte au maximum.
Comment réussir le semis de la chicorée Scarole géante Maraîchère race Salanca ?
Les graines de la chicorée Scarole géante Maraîchère race Salanca sont fines, environ 600 pour 1 g. Le sachet proposé convient à la plantation de +/- 6 m de rang. Le semis s’effectue de juillet à septembre directement en place en pleine terre, le plus clair possible en ligne. Levée en 4-6 jours. Pratiquez un éclaircissage au stade 3-4 feuilles en vue de conserver une salade tous les 30 cm. Les plants en surnombre seront soit repiqués en ligne, soit consommés en « jeunes pousses ».
La récolte de la chicorée Scarole géante Maraîchère race Salanca démarre dès 3 mois après semis, soit d’octobre jusqu’en janvier environ. Accentuez simplement le blanchiment naturel des cœurs (ce qui réduit l’amertume) en liant les feuilles de vos chicorées 10-15 jours avant cueillette. Si de fortes gelées sont annoncées, couvrez vos chicorées scaroles d’un voile d’hivernage.
Le saviez-vous ? Très populaire, la chicorée Scarole géante maraîchère se décline en plusieurs clones (nommés race), dont Salanca est sûrement le plus connu, le plus productif et le plus facile à réussir. Au potager, la Scarole aime la proximité des navets, carottes, poireaux et radis.
Caractéristiques techniques
Chicorée Scarole géante Maraîchère race Salanca
Identification et esthétique
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Couleur de la fleur
Bleu
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Famille
Graines
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Feuillage
Annuel
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Nom commun
Endive à feuilles larges, Chicorée blanche, Escarole
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Obtenteur
VILMORIN
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Réf
PRODUITCONF_4337
Plantation et développement
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Arrosage
Important
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Facilité de culture
Très facile à réussir
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Hauteur
40 cm
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Largeur adulte
30 cm
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Période de récolte
Janvier à Avril, Octobre à Décembre
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Période de semis
Avril à Juillet
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Type de sol
Riche, Tous
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Zone climatique
Tout climat
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