Lexique du jardinier
Chou Brocoli Romanesco précoce
| Utilisation idéale pour | Potager |
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| Exposition | Soleil |
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Descriptif complet
La description de Laurent,Jardinier expert Meilland RichardierConnu pour sa forme caractéristique et reconnu pour sa saveur inimitable, le chou brocoli Romanesco Précoce mérite sa place dans le jardin potager des jardiniers gastronomes. Facile à réussir, cette variété rustique produit en hiver de belles pommes denses pyramidales vert pâle à l’étonnante et parfaite géométrie nommée fractale. Elles possèdent une saveur fine, douce, peu ou pas amère et légèrement sucrée très appréciée des fins gourmets.
A une époque où les légumes frais sont rares, dégustez le chou Brocoli Romanesco Précoce cuit vapeur, accommodé en gratin, tartes et quiches de légumes, ou simplement poêlé après blanchiment. Il est également possible de le déguster cru.
Peu exigeant, le chou Brocoli Romanesco précoce s’adapte à tout type de sol, profondément ameubli et enrichi en matières organiques (type Lombricompost), frais ou maintenu frais par des arrosages réguliers et un bon paillage. Cultivez-le au soleil.
Comment réussir le semis du Chou brocoli Romanesco Précoce ?
Les graines de Chou Romanesco précoce sont assez fines : environ 350 pour 1 gr. Le semis demande un peu d’expérience mais reste simple : semez très clair de juin à août en pépinière (ou tout autre espace dédié aux semis). La levée intervient en 10-15 jours. Au stade 2-3 feuilles, pratiquez un premier éclaircissage pour faire grossir les plants puis 5 semaines après semis, repiquez en place, tous les 60 cm sur des rangs espacés de 70-80 cm. Enterrez la base de la tige pour favoriser l’enracinement.
La récolte du chou brocoli Romanesco Précoce se déroule de décembre à février, soit environ 6 mois après le semis. Cueillez les têtes bien formées juste sous les dernières feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
Le saviez-vous ? Le chou Romanesco est originaire de Rome, en Italie, où il est cultivé depuis la Renaissance. Considéré comme un légume ancien, ce n’est que dans les années 1990 qu’il est remis au goût du jour en France, grâce à de nombreux grands chefs.
Existe aussiParticularitésType Graines Période de semis Juin, Juillet, Août Période de récolte Janvier, Février, Décembre Utilisation idéale pour Potager Facilité de culture Facile à réussir Exposition Soleil Type de sol Tous, Riche Arrosage Normal Nom latin Brassica oleracea var. italica 'Romanesco Précoce' Plante livrée : 1 sachet de 2 g de graines Période de livraison de Janvier à Décembre Zone de livraison France métropolitaine avec Corse, UE (Portugal, Espagne, etc.), Autres pays : nous consulter Délais de livraison DPD Predict 48h pour la France métropolitaine -
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Meilland RichardierNous garantissons la qualité et la viabilité de nos plants jusqu’à 2 ans suivant la date de facture. Nous avons confiance en la qualité de nos plants et en vous, amis jardiniers. Les plantes annuelles, bisannuelles, bulbes, graines et plants potager sont garantis durant tout leur cycle de végétation (Calendrier de plantation, floraison/récolte).
Toute plante irrécupérable, signalée dans ce délai, sera remplacée à la bonne période de plantation ou sous forme de Bon de Garantie (bon d’achat, bon d’échange). En cas d’impossibilité, un remboursement est établi. Le Vendeur se réserve néanmoins le droit de réclamer les photos des végétaux défectueux accompagnés de leurs étiquettes variétales.
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Chou Brocoli Romanesco précoce
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