Brassica oleracea var. capitata 'de Brunswik'

Chou Cabus de Brunswik

Variété tardive très ancienne, le chou Cabus de Brunswik est idéal pour les récoltes d’automne. De croissance rapide, il forme une belle pomme volumineuse et compacte, légèrement aplatie, d’environ 30 cm de large, aux feuilles vertes légèrement grisées. Elle pèse en moyenne 3 à 5 kg, mais peut atteindre jusqu’à 10 kg ! Voir la description
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Avis clients

anonymous a. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 27/11/2020

Bien

anonymous a. publié le 01/04/2018 suite à une commande du 19/03/2018

pas d'avis pour le moment car jamais semé cette variété.

Commentaire de meillandrichardier.com  de 04/04/2018

Merci pour votre retour ! :) N'hésitez pas à nous donner des nouvelles. Bonne journée, Béryl

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Informations générales

Variété tardive très ancienne, le chou Cabus de Brunswik est idéal pour les récoltes d’automne. De croissance rapide, il forme une belle pomme volumineuse et compacte, légèrement aplatie, d’environ 30 cm de large, aux feuilles vertes légèrement grisées. Elle pèse en moyenne 3 à 5 kg, mais peut atteindre jusqu’à 10 kg !

Très apprécié pour la préparation des choucroutes, le chou Cabus de Brunswik convient aussi aux soupes, veloutés et potages.

Plutôt accommodant, le chou Cabus de Brunswik s’adapte à toute terre de jardin ordinaire même calcaire, bien ameublie et enrichie en matières organiques, au soleil. Il aime les sol frais ou maintenus frais par des arrosages réguliers et un épais paillage autour des plants. N’hésitez pas à le cultiver à proximité des plantes aromatiques qui, pour la majorité, éloignent les parasites du chou.

Comment réussir le semis du Chou Cabus de Brunswik ?

Les graines du chou Cabus de Brunswik sont assez fines : environ 300-350 pour 1 gr. Le semis se pratique d’avril à juillet, en pleine terre en pépinière, clair de préférence. Levée en 5-10 jours. Au stade 3-4 feuilles, faites un premier repiquage tous les 15 cm, puis au stade 5-7 feuilles, replantez définitivement à 50 cm de distance. Prenez soin de bien enfoncer la base de la tige du jeune plant pour renforcer son enracinement.

Le chou Cabus de Brunswik se récolte de juillet à novembre, soit environ 3-4 mois après le semis. Ramassez au fur et à mesure de vos besoins, dès que les pommes sont bien formées.

Le saviez-vous ? Originaire d’Allemagne, le chou Cabus de Brunswik est déjà cité dans l’ouvrage « Les Plantes Potagères » de Vilmorin-Andrieux édité en 1890 ! Cette variété est parfois appelée « Cabus de Boston », « Early Drumhead » ou « Early Flat Dutch ».

Identification et esthétique
  • Variété parfumée

    Non

Plantation et développement
  • Arrosage

    Normal

  • Facilité de culture

    Facile à réussir

  • Période de récolte

    Septembre, Octobre, Novembre

  • Période de semis

    Mai, Juin

  • Type de sol

    Tous, Riche

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