Courgette verte noire maraîchère BIO

Précoce, la courgette verte Noire Maraîchère est une variété traditionnelle non coureuse (elle pousse en touffe) à croissance rapide. Très productive, elle donne à foison de belles courgettes longues d’environ 15-18 cm à la peau fine vert foncé à peine marbrée de vert plus clair et à chair crème verdâtre particulièrement savoureuse.

Elle est parfaite pour les soupes chaudes ou froides, les gratins, flans, tians, ratatouilles, tartes salées et peut se consommer en crudités, finement rappée ou coupée en rondelle. Ses fleurs sont délicieuses en beignets.

Facile à réussir, la courgette prospère au soleil en sol sain, riche en matières organiques, pas trop sec ou maintenu frais par des arrosages réguliers. La culture en grand pot ou en carré potager lui convient aussi.

Comment réussir le semis de courgette verte Noire Maraîchère BIO ?

Les graines sont grosses, environ 6-10 graines pour 1 gramme. Pratiquez le semis en mars-avril sous abri en godet, puis en mai-juin en plein air en poquets de 2-3 graines espacés de 60 cm. Levée en 8-10 jours. Conservez un seul plant par poquet et repiquez les plants en godet tous les 60 cm. Un semis échelonné permet de récolter des courgettes jusqu’aux gelées.

Récolte de juillet à octobre, environ 4 mois après semis. Récoltez jeune de préférence pour un maximum de saveur.

L’astuce BIO du jardinier : La courgette aime la proximité du radis, car sa présence éloigne les insectes et autres pucerons. Un paillage étalé autour des plants maintient l’humidité du sol et protège les fruits des souillures.