Le figuier est un arbre fruitier de la famille des Moracées. Originaire d’Afghanistan et de Syrie, il peut atteindre jusqu’à 5 m de hauteur. Il se développe très bien dans nos régions à condition de l’exposer correctement et de le protéger l’hiver. Le figuier est rustique à -15°C, mais il a besoin de beaucoup de soleil et d’être abrité du vent.
En France il est préférable de choisir des variétés bifères qui sont autofertiles : les figues de la première récolte doivent être fécondées, mais pas celles de la seconde.
Nous proposons 2 variétés de figuiers :
• Le figuier Noir de Caromb : il produit des figues brun violet en juillet puis en septembre-octobre. Lors de la seconde récolte ses fruits très parfumés peuvent être séchés. Variété bifère.
• Le figuier Jaune goutte d'Or : il donne des figues rouges grenat en juin-juillet, puis de août à octobre. De par sa taille il est particulièrement intéressant pour la culture en bac ou dans les petits espaces (2,5 à 4 m). Variété unifère.