Laitue pommée Merveille d'hiver

Très rustique, la laitue pommée Merveille d’Hiver produit de délicieuses salades dès les premiers beaux jours. Après avoir passé l’hiver sous forme de plantule, elle forme rapidement une belle rosette de feuilles vert franc, légèrement gaufrées et ondulées, agencées en pomme dense et lourde au cœur sain bien formé, très tendre.

Parmi les premières salades de l’année, la laitue pommée Merveille d’Hiver s’apprécie tout simplement préparée en salade, en entrée ou avec le plateau de fromage.

Facile à cultiver, la laitue pommée Merveille d’Hiver apprécie les situations abritées et ensoleillées, dans toute bonne terre de jardin fertile, bien drainée et pas trop sèche. Elle demande peu de soins, si ce n’est quelques arrosages en périodes sèches. Malgré sa bonne résistance au gel, elle gagne à être protégée d’un voile d’hivernage ou d’un tunnel si de fortes gelées sont annoncées.

Comment réussir le semis de la laitue pommée Merveille d’Hiver ?

Les graines de laitue pommée Merveille d’hiver sont très fines, environ 800 pour 1 g. Grâce au sachet de 4 g, vous obtenez environ 10 m de rang. Semez très clair en ligne directement en place d’août à septembre, à bonne exposition. Levée en 6 à 8 jours. Au stade 3-4 feuilles, réalisez un éclaircissage pour ne garder qu’un plant vigoureux tous les 30 cm. Les plants en surnombre sont consommés en « jeunes pousses » ou les plus beaux sont repiqués en lignes à 30 cm les uns des autres.

Après l’hiver, cueillez la laitue pommée Merveille d’Hiver dès les beaux jours à partir de mars (voire avant en climat doux) et jusqu’en mai, soit environ 7 mois après semis. Récoltez les laitues bien formées et pommées au fur et à mesure de vos besoins.