Valerianella locusta var. olitoria 'Agathe'

Mâche Agathe

Vigoureuse et résistante au froid, la mâche Agathe est une variété facile qui convient autant aux productions d’automne qu’aux récoltes d’hiver jusqu’au printemps. De croissance rapide, elle produit vite de belles rosettes denses aux feuilles largement allongées, charnues et croquantes, vert foncé légèrement veinées de blanc. Elle s’adapte très bien aux bacs et carrés potager, comme au jardin en sol ordinaire. Voir la description
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Informations générales

Vigoureuse et résistante au froid, la mâche Agathe est une variété facile qui convient autant aux productions d’automne qu’aux récoltes d’hiver jusqu’au printemps. De croissance rapide, elle produit vite de belles rosettes denses aux feuilles largement allongées, charnues et croquantes, vert foncé légèrement veinées de blanc. Elle s’adapte très bien aux bacs et carrés potager, comme au jardin en sol ordinaire.

Appréciez la saveur douce presque sucrée de la mâche Agathe simplement crue en salade, en entrée, garniture ou en accompagnement du plateau de fromage.

Tolérant toutes expositions et tout type de terre, la mâche Agathe préfère néanmoins les sols frais et fermes. N’oubliez pas d’arroser régulièrement par temps sec. Résistante au gel, elle apprécie la protection d’un tunnel ou voile d’hivernage afin de pouvoir être récoltée même en cas de grands froids.

Comment réussir le semis de la Mâche Agathe ?

Les graines de mâche Agathe sont très fines, 900 à 1 000 pour 1 g. Le sachet de 4 g convient pour semer environ 12 m de rang. Afin de réaliser un semis clair, nous vous conseillons de mélanger les graines avec du sable fin. Semez clair à la volée ou en lignes larges de juillet à octobre. Levée en 8-15 jours. Si votre semis est trop dense, pratiquez un éclaircissage. N’hésitez pas à échelonner vos semis pour une récolte prolongée.

Récoltez la mâche Agathe dès 2 mois après le semis, soit selon la date de celui-ci, de septembre jusqu’en mars. Récoltez les rosettes bien formées au fur et à mesure de vos besoins. Pour prolonger la cueillette durant les périodes de gelées, abritez vos mâches sous un voile d’hivernage ou un tunnel.

Le saviez-vous ? Au jardin, associez bénéfiquement la mâche Agathe aux poireaux et oignons blancs. Elle aime d’ailleurs se développer à l’ombre de plantes potagères plus grandes comme les choux et les poireaux ! une bonne astuce gain de place…

 

Identification et esthétique
  • Variété parfumée

    Non

Plantation et développement
  • Arrosage

    Normal

  • Facilité de culture

    Facile à réussir

  • Période de récolte

    Janvier, Février, Mars, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

  • Période de semis

    Juillet, Août, Septembre, Octobre

  • Type de sol

    Tous

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