Poirée Verte à couper

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  La description de Laurent,

  Jardinier expert Meilland Richardier

  Souvent surnommée « bette-épinard », la poirée verte à couper est une très ancienne variété traditionnelle que l’on consomme à la façon des épinards. Elle pousse en rosette compacte érigée de feuilles vertes largement allongées vert foncé, légèrement ondulées et cloquées, portées par de longs pétioles charnus verts. Considérée comme un légume d’autrefois, elle mérite d’être redécouverte !

  
  

  Dégustez les feuilles de la poirée verte à couper cuites en branche ou hachées comme les épinards, avec une touche de crème par exemple. Elle convient aussi aux lasagnes végétales, soupes et veloutés. Comme l’épinard, elle se congèle très facilement.  

  
  

  Simple à cultiver, la poirée verte à couper apprécie les situations ensoleillées et les sols fertiles et frais, bien ameublis. Arrosez régulièrement sans excès durant toute la croissance et la récolte, et étalez un paillage autour des plants pour mieux conserver l’humidité du sol.

  
  

  Comment réussir le semis de la poirée verte à couper ?

  
  

  Les graines de poirée verte à couper sont assez grosses, environ 60 pour 1 g. Le sachet de 5 g permet de repiquer jusqu’à 9 m de rang. Pratiquez un semis clair en pleine terre de mars à juillet, en ligne ou en pépinière. Levée en 10-15 jours. Quand les plants possèdent 3-6 feuilles, faites un éclaircissage des rangs pour ne garder qu’un plant tous les 25 cm, et repiquez les plants semés en pépinière en lignes espacées de 30 cm, en laissant 25 cm entre chaque plant.

  
  

  Récoltez la poirée verte dès 3-4 mois après le semis, à partir de juillet jusqu’en novembre-décembre. Commencer à couper les feuilles du pourtour des plants pour faciliter la repousse de nouvelles feuilles. 

  
  

  
  

  Le saviez-vous ? La poirée (Beta vulgaris) est une proche cousine de la betterave (au même nom latin !) mais qui contrairement à elle ne forme pas de racine renflée. Au jardin, elle aime la compagnie des haricots, des radis et des carottes.

  
  

  
  

   

  
  

  
  

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  Particularités

  Type	Graines
  Période de semis	Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
  Période de récolte	Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre
  Utilisation idéale pour	Potager
  Facilité de culture	Facile à réussir
  Exposition	Soleil
  Type de sol	Tous, Riche
  Arrosage	Normal
  Nom latin	Beta vulgaris 'Verte à Couper'
  Plante livrée :	1 sachet de 5 g de graines
  Période de livraison de	Janvier
  à	Décembre
  Zone de livraison	France métropolitaine avec Corse, UE (Portugal, Espagne, etc.), Autres pays : nous consulter
  Délais de livraison	DPD Predict 48h pour la France métropolitaine

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    En tant que créateur-producteur de roses, nous vous garantissons l'authenticité variétale de tous nos rosiers. Chaque rosier est ainsi identifié par son certificat-étiquette spécifique orange certifiant sa variété : le label Meilland. Exigez-le pour vous prémunir des contrefaçons.

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    Tous nos rosiers sont de 1er choix, avec trois branches et plus (deux branches pour les grimpants), et d'une qualité supérieure aux normes européennes. Ils sont greffés pour une meilleure résistance au froid et aux terrains calcaires.

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    Meilland Richardier

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    Tous nos prix sont calculés au plus juste pour vous permettre de fleurir votre jardin ou d'agrémenter votre potager au mieux. Certaines plantes sont proposées avec des remises quantitatives ou des remises spéciales.

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    Quand vous achetez vos plantes chez Meilland Richardier, vous bénéficiez de conseils de plantation et d'association avant, pendant et après votre commande. Tous nos conseillers sont spécialisés en horticulture et sont à votre écoute :

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