Radis Violet de Gournay

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  La description de Laurent,

  Jardinier expert Meilland Richardier

  Un temps oublié, le radis Violet de Gournay redevient tendance ! Cette ancienne variété de radis d’hiver est réputée pour sa saveur douce, délicate et subtile. Facile à cultiver, robuste et rustique, il produit durant l’automne une grosse racine légèrement conique à peau fine noir violacé, d’environ 4-5 cm de diamètre et 20 cm de long. Doté d’une excellente aptitude à la conservation, il est possible de le stocker en cave durant l’hiver afin d’en profiter jusqu’aux beaux jours…

  
  

  Savourez la chair blanche fine et croquante du Radis d’hiver Violet de Gournay simplement tranché façon carpaccio et agrémenté de fleur de sel et d’un filet d’huile d’olive. Il est aussi possible de le préparer en pickles comme les cornichons.

  
  

  Sans exigences particulières, le radis Violet de Gournay apprécie les sols légers et fertiles, bien ameublis et restant frais. Cultivez-le à mi-ombre de préférence. En cours de culture, arrosez régulièrement sans excès et paillez copieusement les plants afin de mieux conserver l’humidité du sol.

  
  

  Comment réussir le Radis Violet de Gournay ?

  
  

  Les graines de radis Violet de Gournay sont assez grosses, environ 100-120 pour 1 g. Le sachet de 10 g permet de réaliser jusqu’à 6-8 m de rangs. De juin à août, semez clair en ligne à 2-3 cm de profondeur, recouvrez les graines de terre fine et arrosez. Levée en 3-5 jours. Au stade 3-5 feuilles, arrachez les plants trop serrés (éclaircissez) afin de garder seulement un radis tous les 10-15 cm.

  
  

  Assez tardif, le Radis d’hiver Violet de Gournay se récolte dès 10-12 semaines après le semis, soit de septembre à novembre-décembre. A l’aide d’une fourche à bêcher, arrachez les racines au fur et à mesure de vos besoins. En climat très froid, arrachez toutes les racines avant l’arrivée des gelées, pour les conserver en caisses de sable humide en cave. En climat doux, un paillage ou un voile d’hivernage peuvent suffire.

  
  

  
  

  Le saviez-vous ? Le radis Violet de Gournay est une ancienne variété française autrefois très cultivée autour de Gournay en Seine-Saint-Denis, secteur où de nombreux maraîchers produisaient pour le marché parisien.

  
  

  
  

   

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  Particularités

  Type	Graines
  Période de semis	Juin, Juillet, Août
  Période de récolte	Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
  Utilisation idéale pour	Potager
  Facilité de culture	Facile à réussir
  Exposition	Soleil
  Type de sol	Tous, Léger, Riche
  Arrosage	Normal
  Nom latin	Raphanus sativus var. niger 'Violet de Gournay'
  Plante livrée :	1 sachet de 10 g de graines
  Période de livraison de	Janvier
  à	Décembre
  Zone de livraison	France métropolitaine avec Corse, UE (Portugal, Espagne, etc.), Autres pays : nous consulter
  Délais de livraison	DPD Predict 48h pour la France métropolitaine, DPD Predict 4 à 6 jours pour l'UE

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    Toute plante irrécupérable, signalée dans ce délai, sera remplacée à la bonne période de plantation ou sous forme de Bon de Garantie (bon d’achat, bon d’échange). En cas d’impossibilité, un remboursement est établi. Le Vendeur se réserve néanmoins le droit de réclamer les photos des végétaux défectueux accompagnés de leurs étiquettes variétales. 
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