Tomate Cerise BIO

Indispensable pour les apéritifs de l’été, la tomate cerise produit en abondance ses petits fruits ronds rouge intense sur une plante vigoureuse et résistante. Si sa saveur douce, à la fois sucrée et acidulée, est un régal dégustée crue, la tomate cerise se transforme aussi en délicieuse sauce tomate, garniture de tartes salées ou pizzas, mises au vinaigre, en chutney, etc.

Très facile à réussir et naturellement résistante aux maladies, la tomate cerise pousse au soleil, éventuellement à mi-ombre, dans une bonne terre de jardin fertile et restant fraîche en été. Elle prospère aussi très bien en grand pot, bac et carré potager. Arrosez régulièrement en périodes sèches.

Comment réussir le semis de Tomate cerise BIO ?

Les graines sont assez fines, environ 300 à 400 pour 1 gramme. Semez sous abri dès février sous climat doux, en mars-avril ailleurs. Levée en 8-10 jours. Au stade 4-6 feuilles, repiquez en godet individuel, en enterrant la base de la tige pour renforcer l’enracinement. Plantation sous tunnel ou serre dès début avril, ou vers mi-mai en plein air une fois le risque de gelée passé.

Récolte de juillet à septembre-octobre, environ 3-4 mois après semis. Ramassez les fruits bien colorés. Les tomates mûres se détachent presque seules.

L’astuce BIO du jardinier : paillez abondamment autour des plants pour conserver l’humidité du sol, et placez un tuteur suffisamment grand pour soutenir la forte croissance.

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