Ocimum basilicum 'Genovese'

Basilic Genovese BIO

Certainement le basilic le plus parfumé ! Le basilic Genovese est une plante aromatique aux larges feuilles vert intense à l’arôme typique très apprécié en cuisine. C’est la variété traditionnelle d’origine italienne qui entre dans la composition du fameux Pesto alla Genovese ! Voir la description
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Avis clients

RENé D. publié le 16/02/2023 suite à une commande du 02/02/2023

Sachet graines en bon état.

anonymous a. publié le 06/03/2021 suite à une commande du 21/02/2021

Très bien

anonymous a. publié le 29/09/2020 suite à une commande du 22/03/2020

bien

anonymous a. publié le 29/09/2020 suite à une commande du 19/03/2020

Bonne qualité

anonymous a. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 23/03/2020

Difficile de les entretenir, ça sèche ou c est trop humide

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Informations générales

Certainement le basilic le plus parfumé ! Le basilic Genovese est une plante aromatique aux larges feuilles vert intense à l’arôme typique très apprécié en cuisine. C’est la variété traditionnelle d’origine italienne qui entre dans la composition du fameux Pesto alla Genovese !

Il est également parfait pour aromatiser et sublimer salades, crudités, viandes, pâtes et sauces. Comme il supporte difficilement la cuisson, utilisez-le toujours en fin de préparation, simplement ciselé ou haché.

Il relève délicatement la saveur des fraises en salade ou en sorbet ou les ganaches au chocolat blanc. Quelques feuilles ciselées dans une bouteille d’huile d’olive permettent d’aromatiser les assaisonnements.

Le basilic n’aime pas le froid ! Commencez la culture à l’intérieur tant que le risque de gel est présent, et ne l’installez à l’extérieur qu’après le 15 mai en climat moyen (de plaine). Il pousse dans toute bonne terre de jardin riche, légère, fraîche mais bien drainée, ou en pot dans un bon terreau pour plantations.

Comment réussir le semis de basilic Genovese BIO ?

Les graines de basilic Genovese sont très fines : environ 800 pour 1 gramme. Faites le semis de février à avril sous abri (température mini 20°C) en terrine ou en godet, dans un terreau spécial semis ou de la terre bien tamisée.

Le semis en place en extérieur n’est possible qu’en mai. Levée en 6-8 jours. Semez très clair, puis éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 25-30 cm. Les petits plants retirés peuvent être repiqués.

Récolte de juin aux gelées, dès 2 mois après semis. N’oubliez pas de couper régulièrement les fleurs dès leur apparition pour prolonger la durée de vie de vos plants.

L’astuce BIO du jardinier : Le basilic aime la compagnie du concombre qui le protège du mildiou et le rend plus productif.

Le saviez-vous ? Le nom Basilic vient du grec ancien « basilikon », qui signifie « plante royale ». Originaire d’Asie, il arrive en Italie au 15ème siècle et sur les tables françaises au 16ème siècle. Peu de plantes sont aussi riches de croyances et légendes : il est sacré au Népal et en Inde, les Romains l’offraient à leurs promises pour prouver leur amour, il fut associé à la sorcellerie en France, etc.

Identification et esthétique
  • Variété parfumée

    Non

Plantation et développement
  • Arrosage

    Important

  • Facilité de culture

    Facile à réussir

  • Période de récolte

    Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

  • Période de semis

    Février, Mars, Avril, Mai

  • Type de sol

    Tous, Léger, Riche

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