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Basilic Genovese BIO

Basilic Genovese BIO

  • Exposition : Soleil, Mi-ombre
  • Hauteur : 50 cm
  • Largeur adulte : 15 cm
  • Utilisation idéale pour : Potager

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    Commentaires des clients

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    rédigé le 16/02/2023

    Sachet graines en bon état.

    rédigé le 06/03/2021

    Très bien

    rédigé le 29/09/2020

    bien

    rédigé le 29/09/2020

    Bonne qualité

    rédigé le 28/09/2020

    Difficile de les entretenir, ça sèche ou c est trop humide

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Description détaillée

Informations générales

Certainement le basilic le plus parfumé ! Le basilic Genovese est une plante aromatique aux larges feuilles vert intense à l’arôme typique très apprécié en cuisine. C’est la variété traditionnelle d’origine italienne qui entre dans la composition du fameux Pesto alla Genovese !

Il est également parfait pour aromatiser et sublimer salades, crudités, viandes, pâtes et sauces. Comme il supporte difficilement la cuisson, utilisez-le toujours en fin de préparation, simplement ciselé ou haché.

Il relève délicatement la saveur des fraises en salade ou en sorbet ou les ganaches au chocolat blanc. Quelques feuilles ciselées dans une bouteille d’huile d’olive permettent d’aromatiser les assaisonnements.

Le basilic n’aime pas le froid ! Commencez la culture à l’intérieur tant que le risque de gel est présent, et ne l’installez à l’extérieur qu’après le 15 mai en climat moyen (de plaine). Il pousse dans toute bonne terre de jardin riche, légère, fraîche mais bien drainée, ou en pot dans un bon terreau pour plantations.

Comment réussir le semis de basilic Genovese BIO ?

Les graines de basilic Genovese sont très fines : environ 800 pour 1 gramme. Faites le semis de février à avril sous abri (température mini 20°C) en terrine ou en godet, dans un terreau spécial semis ou de la terre bien tamisée.

Le semis en place en extérieur n’est possible qu’en mai. Levée en 6-8 jours. Semez très clair, puis éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 25-30 cm. Les petits plants retirés peuvent être repiqués.

Récolte de juin aux gelées, dès 2 mois après semis. N’oubliez pas de couper régulièrement les fleurs dès leur apparition pour prolonger la durée de vie de vos plants.

L’astuce BIO du jardinier : Le basilic aime la compagnie du concombre qui le protège du mildiou et le rend plus productif.

Le saviez-vous ? Le nom Basilic vient du grec ancien « basilikon », qui signifie « plante royale ». Originaire d’Asie, il arrive en Italie au 15ème siècle et sur les tables françaises au 16ème siècle. Peu de plantes sont aussi riches de croyances et légendes : il est sacré au Népal et en Inde, les Romains l’offraient à leurs promises pour prouver leur amour, il fut associé à la sorcellerie en France, etc.

Identification et esthétique

  • Couleur de la fleur

    Blanc

  • Feuillage

    Caduc

  • Nom commun

    Basilic, Basilic aux sauces, Basilic commun, Basilic romain, Grand Basilic, Oranger des savetiers

  • Réf

    4570

Plantation et développement

  • Arrosage

    Normal

  • Facilité de culture

    Très facile à réussir

  • Hauteur

    50 cm

  • Largeur adulte

    15 cm

  • Période de récolte

    Mai à Octobre

  • Période de semis

    Mars à Mai

  • Type de sol

    Léger, Riche, Tous

  • Zone climatique

    Tout climat