Théier Camellia sinensis ThéOjardin ®

Grâce au Théier ThéOjardin ®, préparez un vrai thé « maison » ! Cette nouvelle variété de Camellia sinensis (le nom latin du théier) est une création française, fruit du travail de pépiniéristes, spécialistes et experts du thé, en vue d’obtenir une plante facile à réussir, peu exigeante et d’excellente qualité gustative.

Ainsi, le théier ThéOjardin ® s’adapte autant en bac et dans les petits et grands jardins en sol acide et résiste au gel jusqu’à -10°C ! Ses jeunes feuilles se récoltent d’avril à octobre pour créer votre thé « maison ». Avec ThéOjardin ®, plantez, cueillez, dégustez !

Particulièrement décoratif, le théier ThéOjardin ® se développe en arbuste buissonnant naturellement bien ramifié, à la silhouette compacte et régulière. Il pousse lentement mais sûrement, jusqu’à atteindre 2 m de haut pour environ 1,5 m de large. Ses branches portent de jolies feuilles ovales lancéolées très finement dentées, d’abord vert tendre puis vert plus foncé à maturité. Elles sont persistantes et décorent toutes l’année.

En été, de petits boutons floraux naissent à l’aisselle des feuilles sur les jeunes pousses. Très élégantes, ses petites fleurs s’épanouissent entre octobre et décembre : elles sont simples, avec 4-5 pétales blancs entourant un bouquet d’étamines jaunes. Si elles sont discrètes, elles n’en restent pas moins ornementales et répandent un léger parfum.

Comment réussir le Théier ThéOjardin ® ?

Le théier ThéOjardin ® est livré en pot et s’achète quasiment toute l’année, sauf en périodes de fortes gelées ou de canicule. Comme tous les Camellia, il apprécie les sols de jardin acides voire neutres, riches en humus et fertiles, frais et bien drainés. Il s’adapte parfaitement à la plantation en bacs et pots, dans un mélange à tendance acide composé de 50% de terre de bruyère, 25% de terre végétale et 25% de compost de feuilles (ou de tourbe), sans oublier une couche drainante au fond du pot.

S’il supporte le soleil en climat frais, il préfère pousser en situations semi-ombragées, au moins aux heures les plus chaudes de la journée. Il demande des arrosages réguliers sans excès durant toute sa période de croissance (d’avril à septembre). Pensez à étaler un paillage autour de son pied pour mieux conserver la fraîcheur du sol.

Résistant aux maladies comme aux parasites, le Camellia sinensis ThéOjardin ® est également bien rustique et supporte des gelées de l’ordre de -10 °C en pleine terre. Un épais paillage à son pied et un voile d’hivernage sont conseillés en cas de fortes gelées annoncées.

Pour les plants cultivés en pot, pensez simplement à placer le Théier à l’abri des vents froids durant l’hiver, et à l’emballer (pot compris) à l’aide d’un voile d’hivernage si de fortes gelées sont annoncées. Ses feuilles peuvent parfois s’abimer et sécher en cas de gel, mais de nouvelles pousses printanières viendront vite reverdir l’arbuste.

Comment récolter et préparer le thé grâce au théier ThéOjardin ® en 5 étapes ?

Le thé peut être consommé frais immédiatement après récolte, simplement haché et infusé dans l’eau chaude. Pour un maximum de saveur, il est nécessaire de passer par 5 étapes :

1. La cueillette : récoltez le jeunes feuilles et pousses d’avril à octobre.
2. Le flétrissage : placez votre récolte dans une assiette et remuez les feuilles régulièrement durant 1 à 2 heures pour qu’elles se ramollissent.
3. Le roulage : roulez délicatement les feuilles sans les déchirer. Des feuilles roulées serré délivreront un thé plus marqué et corsé. Peu roulées, il sera plus doux.
4. L’oxydation : elle dure de 12 h à 24 h et permet au thé d’exprimer son arôme.
5. Le séchage et la torréfaction : pour stopper l’oxydation, il faut monter les feuilles en température à plus de 70 °C. Pour cela, placez une poêle anti adhésive sur feu doux. Placez les feuilles durant quelques secondes à quelques minutes selon la quantité en remuant régulièrement et délicatement pour éviter qu’elles ne brûlent. Une fois sèches, laissez refroidir.

Où planter le Camellia sinensis ThéOjardin ® ?

En pleine terre, le théier ThéOjardin ® entre dans la composition de massifs et bosquets en compagnie d’hortensias macrophylla et paniculata, de camélias du Japon, de bruyères ou d’érables du Japon. Veillez simplement à bien identifier votre théier pour éviter tout risque de confusion avec une plante qui pourrait ne pas être comestible.

C’est un excellent choix pour la décoration des jardins d’inspiration asiatique, avec des bambous et des vivaces à feuillage décoratif, comme les fougères ou les heuchères. Il peut également former des haies basses à moyennes en situations semi-ombragées et en sol acide.

En bac, plantez-le de préférence seul afin qu’il puisse pleinement s’épanouir. Vous l’associerez facilement avec des plantes de mi-ombre, comme les hortensias, érables du Japon, bambous, etc. dans une ambiance zen…

Le théier ThéOjardin ® est livré en pot de 3 litres, avec une hauteur d’environ 30 cm à la livraison, avec étiquette d’informations et de conseils (chromo)