Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 BIO

Variété française traditionnelle pour les récoltes d’hiver, la carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 offre de belles racines volumineuses et longues, légèrement coniques, à la jolie coloration orange vif à chair marquée de rouge au cœur.

Variété productive et rustique, de bonne conservation. La carotte se prête à de nombreuses préparations culinaires : soupes, potages, veloutés, accompagnement, pot-au-feu, etc. Elle se consomme également crue, à la croque au sel ou rappée.

Facile à réussir, la carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 se développe dans toute bonne terre de jardin, avec une préférence pour les sols fertiles, légers et sablonneux, pas trop secs. N’oubliez pas de retirer les cailloux afin d’obtenir des racines bien régulières.

Comment réussir le semis de la carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 BIO ?

Les graines de carottes sont très fines : environ 1000 pour 1 gramme. Semez clair en rangs de mai à juillet directement en pleine terre, en sol préalablement bêché. Levée en 10-15 jours. Au stade 3-4 feuilles, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 4-5 cm.

Récolte de septembre à décembre (avant les grosses gelées) soit 4-5 mois après le semis. Très bonne conservation en cave dans du sable.

L’astuce BIO du jardinier : semez vos carottes à proximité des oignons : la mouche de la carotte déteste l’odeur de l’oignon et inversement, la mouche de l’oignon ne supporte pas l’odeur de la carotte. La pose d’un filet anti-insectes réduit aussi l’impact des insectes ravageurs.