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Aubergines3 produits

Ses fruits se consomment cuits, farcis, frits ou grillés ! L’aubergine est facile à cultiver au soleil en sol fertile riche en humus, drainé mais frais. Un paillage permet de conserver plus facilement l’humidité du sol. La culture en pot, en bac ou en carré potager lui convient aussi.

Le saviez-vous ? L’aubergine appartient à la famille des Solanacées, au même titre que la pomme de terre ou la tomate. Elle est originaire d’Inde où elle est cultivée depuis la Préhistoire.  

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