Tomate Green Zebra BIO

Considérée comme une tomate de collection, la tomate Green Zebra est une variété vigoureuse et bien résistante qui produit de curieux fruits ronds vert jaunâtre strié de vert plus foncé à maturité, pesant en moyenne 80 à 100 gr.

Leur chair verte est ferme et juteuse, délicatement acidulée, douce et au goût affirmé de vraie tomate ! Dégustez ses fruits crus en hors d’œuvre, salades composées pour appréciez pleinement sa saveur particulière, mais aussi cuite, en ratatouille, tartes salées, coulis ou ketchup vert, confitures, etc.

Facile à réussir, la tomate Green Zebra pousse dans une terre normale fertile enrichie en matières organiques (compost, fumier décomposé), pas trop sèche, en situation chaude et ensoleillée. Elle prospère aussi en grand pot ou carré potager. N’oubliez pas d’installer un tuteur pour l’attacher et de l’arroser par temps sec.

Comment réussir le semis de Tomate Green Zebra BIO ?

Les graines sont assez fines, environ 300 à 400 pour 1 gramme. Semez sous abri dès février sous climat doux, en mars-avril en climat moyen.

Levée en 8-10 jours. Repiquez au stade 5-6 feuilles en godet individuel, en enterrant la base de la tige pour renforcer l’enracinement. Installez les plants sous tunnel ou serre dès début avril, ou vers mi-mai en plein air une fois le risque de gelée passé.

Récolte de juillet à septembre-octobre, soit 3-4 mois après semis. Les fruits sont mûrs quand les zébrures sont bien marquées.

L’astuce BIO du jardinier : la tomate aime la compagnie de la majorité des plantes aromatiques : le persil, le basilic, la menthe ou la sauge semblent améliorer sa saveur, alors que la ciboulette et l’ail, comme le basilic et la sauge, auraient un effet préventif contre le mildiou et autres maladies dues à un champignon.

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