Solanum tuberosum 'Ratte'

Pomme de terre Ratte

Reine des « primeur », la pomme de terre Ratte est sûrement la préférée des jardiniers gastronomes. Elle produit des tubercules de petit calibre réniformes allongés et réguliers à la peau jaune et aux yeux (bourgeons) superficiels. Ils possèdent une chair très ferme, fine et savoureuse, d’excellente qualité gustative. C’est certainement la meilleure à rissoler à la poêle, et on la déguste également cuite vapeur, en salade, et même en purée. Voir la description
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Avis clients

JEAN-CLAUDE P. publié le 23/04/2023 suite à une commande du 08/04/2023

Pas encore sorti de terre " a suivre "

THIERRY O. publié le 19/03/2023 suite à une commande du 03/03/2023

Le produit est conforme a ce qui est vendus, mais reste chere a l expedition. A voir le resultat pour un jardinier novice... Eureusement i' y a internet

anonymous a. publié le 18/04/2022 suite à une commande du 05/04/2022

Apparemment les plans de rattes étaient bien

Commentaire de meillandrichardier.com  de 20/04/2022

Bonjour et merci pour votre retour. Il semblerait que vous soyez satisfait des plants reçus, et nous aimerions savoir si quelque chose vous a chagriné et incité à mettre une note de 3/5 ? Nous comprenons parfaitement si vous souhaitez attendre de les voir pousser avant de donner un avis définitif, aussi n'hésitez pas à le modifier en fonction ! Nous vous remercions d'avance et vous souhaitons une belle journée ! Chloé

anonymous a. publié le 20/03/2022 suite à une commande du 07/03/2022

attendons la récolte ;)

anonymous a. publié le 30/04/2021 suite à une commande du 29/03/2021

Bon produit

anonymous a. publié le 31/03/2021 suite à une commande du 12/03/2021

Rien à dire

anonymous a. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 05/03/2021

bien mais je vous dirai quand elles auront poussé

anonymous a. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 22/02/2021

Très bien

anonymous a. publié le 20/03/2021 suite à une commande du 07/03/2021

Rapport qualité/prix parfait ????????

anonymous a. publié le 13/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021

Produit de très bonne Qualité

anonymous a. publié le 12/03/2021 suite à une commande du 23/02/2021

Produit conforme à ce que je souhaite

anonymous a. publié le 06/03/2021 suite à une commande du 20/02/2021

Bon produit

anonymous a. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021

dommage qu'elles ne soient pas germées. Pas forcément facile de trouver un endroit frais et éclairé...

anonymous a. publié le 12/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021

Très bien

anonymous a. publié le 22/03/2019 suite à une commande du 06/03/2019

Rien à signaler

anonymous a. publié le 23/02/2019 suite à une commande du 12/02/2019

tbien

anonymous a. publié le 23/02/2019 suite à une commande du 09/02/2019

Ces pommes de terre me semblent parfaites d'autant plus que j'en ai compté 28 puis l'on verra bien à la récolte.

anonymous a. publié le 23/02/2019 suite à une commande du 10/02/2019

Tb,ras

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Informations générales

Reine des « primeur », la pomme de terre Ratte est sûrement la préférée des jardiniers gastronomes. Elle produit des tubercules de petit calibre réniformes allongés et réguliers à la peau jaune et aux yeux (bourgeons) superficiels. Ils possèdent une chair très ferme, fine et savoureuse, d’excellente qualité gustative. C’est certainement la meilleure à rissoler à la poêle, et on la déguste également cuite vapeur, en salade, et même en purée.

Rustique et peu exigeante, la pomme de terre Ratte aime pousser dans une terre normale, ameublie, légère et fertile de préférence. Son abondant feuillage vert clair porte une jolie floraison rose violacé, qui indique le bon moment pour la récolte « primeur » ! Pensez à surveiller la présence de doryphores, le principal ennemi de la pomme de terre.

 

Comment réussir la plantation de la pomme de terre Ratte ?

Tous nos plants de pomme de terre sont livrés non germés. Environ 1 mois avant la date de plantation prévue, placez les tubercules debout dans une clayette, des plaques à œufs ou une cagette, dans un local frais et sec à la lumière pour initier la germination. Quand les bourgeons mesurent 2-5 cm, il est temps de planter !

La plantation en plein air se déroule une fois le risque de grosses gelées passé, courant avril en climat moyen. Les Anciens attendaient que le lilas (Syringa vulgaris) soit fleuri pour planter ! Sur un terrain préalablement ameubli, creusez des rangs de 10 cm de profondeur, espacés de 75 cm. Placez le plant de pomme de terre germé les pousses vers le haut, à 35 cm de distance les uns des autres, puis rebouchez la rangée.

Quand les tiges mesurent environ 25 cm de haut, buttez fortement les pieds en ramenant de la terre à l’aide d’une binette. Cette opération est essentielle pour mainteir la végétation et favoriser le développement des tubercules bien à l’abri de la lumière.

 

Comment récolter et conserver la pomme de terre Ratte ?

En primeur, la pomme de terre Ratte se récolte environ 75-95 jours après plantation quand les plants débutent leur floraison. Les tubercules s’épluchent très facilement (il suffit de les racler) mais ne se conservent pas (récoltez au fur et à mesure de vos besoins !). On peut aussi les récolter plus mûres, 120-130 jours après plantation. Ainsi récoltée, elle peut se conserver 3 à 4 mois.

 

Plus de conseils sur la culture des pommes de terre ? c’est par ici !

Identification et esthétique
  • Bulbes

    Calibre 25/32

  • Variété parfumée

    Non

Plantation et développement
  • Arrosage

    Modéré

  • Distance de plantation

    30 à 40 cm

  • Facilité de culture

    Facile à réussir

  • Période de récolte

    Juin, Juillet, Août

  • Profondeur de plantation

    10 cm

  • Type de sol

    Tous, Léger, Riche

  • Zone climatique

    Tout climat

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