Que faire au jardin en août ?
Au cœur de l'été, le jardin est à son apogée. Les massifs débordent de fleurs, le potager offre des récoltes généreuses et les arbres fruitiers regorgent de saveurs. Mais, le mois d'août est aussi marqué par des températures parfois élevées et des périodes de sécheresse qui demandent une attention particulière.
Entre les récoltes, l'entretien des plantations et les premiers préparatifs de la rentrée, quelques gestes simples permettront de conserver un jardin beau, sain et productif jusqu'à l'arrivée de l'automne.
Récoltes d'août : profiter de l'abondance du jardin
Août est le mois des récoltes par excellence. Au potager comme au verger, les fruits et légumes arrivent à maturité les uns après les autres, parfois en grande quantité. C'est le moment de savourer les produits fraîchement cueillis, mais aussi de penser aux conserves, séchages ou congélations pour prolonger les saveurs de l'été tout au long de l'année.
Voici les principales récoltes à effectuer ce mois-ci, selon votre région et les variétés cultivées :
- Fruits de saison : récoltez les pêches, nectarines, abricots tardifs, prunes, figues, mûres, raisins précoces, framboises remontantes ainsi que les premières poires et pommes. Cueillez-les à maturité pour profiter pleinement de leurs arômes.
- Légumes du soleil : tomates, courgettes, concombres, aubergines, poivrons, piments et melons se récoltent régulièrement afin de favoriser la production de nouveaux fruits.
- Haricots et légumes d'été : haricots verts, maïs doux, betteraves, fenouils ou céleris peuvent être récoltés au fur et à mesure de vos besoins.
- Pommes de terre, oignons, ail et échalotes : lorsque le feuillage est bien sec, récoltez-les par temps sec puis laissez-les ressuyer quelques jours avant de les entreposer dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
- Herbes aromatiques : basilic, thym, romarin, sauge, menthe, origan ou verveine sont à leur apogée. Récoltez-les avant leur montée en fleurs pour préserver toute leur richesse aromatique.
Le conseil de l'équipe
Profitez de l'abondance des récoltes pour préparer coulis de tomates, ratatouilles, confitures, fruits au sirop ou herbes séchées. Ces conserves maison vous permettront de retrouver les saveurs du jardin bien après la fin de l'été.
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Préserver le jardin pendant les fortes chaleurs
Les journées ensoleillées et les épisodes de canicule peuvent mettre les végétaux à rude épreuve. En adoptant quelques gestes simples, vous aiderez vos plantations à mieux résister au stress hydrique et à conserver toute leur vigueur jusqu'à la fin de l'été.
Voici les travaux essentiels à réaliser ce mois-ci :
- Arrosez au bon moment : privilégiez un arrosage copieux tôt le matin ou en soirée, lorsque les températures sont plus fraîches. Arrosez directement au pied des plantes afin de limiter l'évaporation et favoriser un enracinement profond.
- Paillez vos plantations : installez ou renouvelez le paillage au pied des massifs, arbustes, vivaces et cultures du potager. Il limite l'évaporation, protège les racines et freine la pousse des mauvaises herbes.
- Surveillez les plantes en pot : plus sensibles au dessèchement, elles demandent des arrosages plus fréquents. Veillez toutefois à ne pas laisser d'eau stagner dans les soucoupes.
- Entretenez les massifs : retirez régulièrement les fleurs fanées des annuelles et des vivaces afin de prolonger leur floraison. Désherbez également les massifs pour limiter la concurrence avec vos plantations.
- Surveillez les maladies et ravageurs : les fortes chaleurs comme les épisodes orageux favorisent l'apparition de certains parasites et maladies. Inspectez régulièrement vos végétaux afin d'intervenir rapidement si nécessaire.
- Prenez soin du gazon : relevez légèrement la hauteur de coupe et évitez de tondre pendant les périodes de forte chaleur. Si la sécheresse s'installe, laissez votre pelouse entrer en repos : elle reverdira avec les premières pluies.
Le conseil de l'équipe
Privilégiez des arrosages espacés mais abondants plutôt que de faibles apports quotidiens. Les racines s'enfonceront davantage dans le sol, rendant les plantes plus résistantes aux épisodes de sécheresse.
Poursuivre l'entretien du jardin en août
Le jardin reste en pleine activité tout au long du mois d'août. Quelques gestes d'entretien permettent de prolonger les floraisons, de soutenir les cultures du potager et d'aider les végétaux à mieux supporter les fortes chaleurs.
- Supprimez les fleurs fanées : retirez régulièrement les fleurs défleuries des géraniums, pétunias, cosmos, gauras, échinacées et autres vivaces afin d'encourager l'apparition de nouveaux boutons.
- Récoltez régulièrement les légumes-fruits : tomates, courgettes, concombres, haricots, aubergines ou poivrons doivent être cueillis fréquemment pour stimuler la production et éviter que les fruits ne fatiguent les plants.
- Pincez les tomates : dans les régions aux étés plus courts, vous pouvez supprimer les dernières fleurs et gourmands inutiles afin de concentrer l'énergie de la plante sur les fruits déjà formés. Supprimez les feuilles les plus basses des tomates lorsqu'elles jaunissent ou touchent le sol afin d'améliorer l'aération des plants et de limiter les risques de maladies.
- Tuteurez les plantes les plus hautes : dahlias, glaïeuls, grands asters mais aussi les tomates ou les haricots à rames peuvent nécessiter de nouvelles attaches après les orages d'été.
- Nettoyez les végétaux défleuris : taillez les hampes florales des lavandes, sauges arbustives ou spirées estivales afin de conserver un port harmonieux et de favoriser une nouvelle végétation.
- Ramassez régulièrement les fruits tombés au pied des arbres afin de limiter le développement des maladies et l'installation des ravageurs.
Le conseil de l'équipe
Quelques minutes d'entretien chaque semaine suffisent à conserver un jardin beau et productif. En récoltant régulièrement les légumes et en supprimant les fleurs fanées, vous encouragez naturellement les plantes à poursuivre leur production et leur floraison.
Découvrez plus de conseils pour Garder un jardin décoratif même en plein été !
Préparer le jardin pour la rentrée
Le mois d'août ne se résume pas aux récoltes et à l'entretien du jardin. C'est aussi une période idéale pour préparer les futurs aménagements, multiplier certaines plantes et anticiper les plantations d'automne. En profitant d'un sol encore chaud, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour réussir les travaux de la rentrée.
Voici quelques gestes à réaliser dès maintenant :
- Régénérez les planches de culture : les espaces libérés par les premières récoltes peuvent être nettoyés, ameublis et enrichis avec du compost afin de reconstituer les réserves du sol avant les cultures de fin de saison.
- Divisez certaines vivaces : lorsque leur floraison est terminée, les iris, hémérocalles, primevères ou encore les bergenias peuvent être divisés afin de rajeunir les touffes et d'obtenir de nouveaux plants.
- Bouturez certains végétaux : août est une excellente période pour réaliser des boutures semi-aoûtées de nombreux arbustes d'ornement comme les hortensias, lauriers-roses, buddléias ou fusains, mais également de plantes méditerranéennes telles que la lavande, le romarin ou la sauge.
- Récoltez les graines des fleurs annuelles : lorsque les fleurs de cosmos, soucis, capucines, nigelles ou pavots sont bien sèches, récupérez leurs graines pour les ressemer l'année prochaine. Conservez-les dans des sachets en papier, à l'abri de l'humidité et de la lumière.
- Préparez les emplacements qui accueilleront les bulbes de printemps : narcisses, crocus et autres bulbes se planteront dès septembre ou octobre. Commencez dès maintenant à désherber et à ameublir les futurs massifs.
Le conseil de l'équipe
N'attendez pas le retour des pluies pour préparer vos massifs. Un sol travaillé et enrichi à l'avance sera plus facile à planter lorsque les températures commenceront à redescendre.
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